CASSA E TEMPO LIBERO Scrl Sezione Gastronomia                                                                                                                                                                                                                      10 ottobre 1007 A TUTTI I NOSTRI SOCI OFFERTA SPUMANTI di FRANCIACORTA   Nello scorso mese di luglio la nostra Sezione Podismo organizzò una bellissima gita sul Lago d’Iseo e Franciacorta per partecipare ad una importante manifestazione podistica della zona. Nel programma della gita di 2 giorni, fu prevista la visita alla casa vinicola Barboglio De Gaioncelli di Franciacorta, una delle più importanti e rinomate zone italiane per la produzione di spumanti DOCG. La Barboglio De Gaioncelli è una antica e prestigiosa azienda che vanta circa 200 anni nel settore, con una presenza in Franciacorta dal 1785, la cui produzione selezionata rappresenta il meglio nel panorama vitivinicolo italiano. I prodotti De Gaioncelli (tra cui il Brut d.o.c.g. e l'Extra Dry d.o.c.g. sono stati premiati ed inseriti sulla prestigiosa guida "Vini d'Italia 2007" Gambero Rosso) sono reperibili soltanto nelle migliori enoteche.   In occasione della visita alla cantina, dove peraltro abbiamo avuto modo di degustare i prodotti della casa vinicola, abbiamo preso contatti con i proprietari ed elaborato un’offerta di prodotti rivolta ai nostri soci a condizioni favorevoli.   Nelle schede allegate riportiamo la descrizione dei prodotti offerti, spumanti vini e grappa, ed il loro prezzo netto riservato ai soci del ns. circolo. Oltre alle schede descrittive dei prodotti sono riportati anche i costi delle confezioni regalo che la ditta Barboglio De Gaioncelli ha previsto in vista delle prossime Festività Natalizie.   Gli interessati dovranno compilare l'apposito modulo d’ordine (cliccare qui per aprire il modulo) e inviarlo alla Segreteria del Circolo, tassativamente entro il 19 novembre p.v. Si avverte che per quanto riguarda l'ordinativo di spumanti e grappa, è prevista una quantità minima di 6 bottiglie anche di tipi diversi. Anche per ordinativi superiori le quantità dovranno essere sempre multipli di sei. Per quanto riguarda invece l'ordinativo di vini, è prevista una quantità minima di 12 bottiglie anche di tipi diversi. Anche per ordinativi superiori le quantità dovranno essere sempre multipli di dodici.   Le consegne dei prodotti ordinati, avverranno presso la Sede del Circolo in Via N. Paganini, 1 a Pistoia nelle date e negli orari che saranno comunicati direttamente ai soci interessati.   Per informazioni rivolgersi alla Segreteria del Circolo 0573/27435.                                                                                                                           Sezione Gastronomia         OFFERTA SOCI C&TL CARIPIT     1.   FRANCIACORTA BRUT DOCG                                    €.    9,65 2.   FRANCIACORTA MAGNUM BRUT lt.1,5 DOCG           €.   20,50     FRANCIACORTA BRUT D.O.C.G. E' ottenuto da una selezione di uve chardonnay e pinot bianco. Dopo aver maturato per 6/7 mesi in vasche di acciaio termocondizionate resta a contatto dei lieviti per oltre 24 mesi, in bottiglia, a temperatura costante. Ha spuma intensa e veloce, perlage fine e durevole. Colore paglierino chiaro con una vaga venatura verdolina. Il profumo è elegante, molto vivace con una sottile fragranza di frutta. Sapore secco senza asperità, persistente, ripete il sentore fruttato. La temperatura di servizio consigliata è di 8/9 °C. Aperitivo di gran classe, accompagna mirabilmente antipasti, risotti, crostacei e piatti di pesce in genere. 3.   FRANCIACORTA EXTRA DRY DOCG                           €.    9,65     FRANCIACORTA EXTRA DRY D.O.C.G. E’ ottenuto da una selezione di uve chardonnay e pinot bianco. Dopo aver maturato 6/7 mesi in vasche di acciaio termocondizionate resta a contatto dei lieviti a temperatura costante per oltre 24 mesi in bottiglia. Ha spuma bianca evanescente. Perlage minuto e continuo su “veste” giallo-paglia. Il profumo è elegante, fruttato e floreale nelle fragranze di lampone e biancospino. Sapore morbido, equilibrato e persistente. Con piacevole residuo zuccherino e marcata presenza di “liqueur”. E’ consigliabile servirlo 8° C. Accompagna mirabilmente antipasti, risotti, crostacei e piatti di pesce in genere.   4.   FRANCIACORTA SATEN DOCG                                  €.    10,75 5.   FRANCIACORTA MAGNUM SATEN LT. 1,5 DOCG      €.    21,60     FRANCIACORTA SAN MICHELE NERO SATEN D.O.C.G. Ottenuto dalla sapiente vinificazione di uve Chardonnay selezionate in vigna. Dopo una maturazione in acciaio ed in piccole botticelle di legno, il vino imbottigliato con zuccheri e lievito matura sulle fecce nobili per ventiquattro mesi. Si presenta con un bel colore paglierino screzia- to di sfumature verdi. Il perlages fine e persistente denota la sua innata cremosità. Al naso si apre con note di frutta matura, frutta secca e note di crosta di pane. In bocca la buona persistenza, la presenza e la morbidezza lo rendono un prodotto accattivante che accompagna mirabilmente crostacei e piatti di pesce. Servire a 8-9° C. 6.   FRANCIACORTA DOSAGE ZERO DOCG M. 2002 "CLARO"   €.   18,00     CLARO MILLESIMATO DOSAGE ZERO Questo dosage zerò è il risultato di una rigorosa selezione di uve provenienti dai migliori appezzamenti di nostra proprietà. Quaranta mesi di solitudine in cantina trasformeranno in armonia le fresche basi Franciacorta. L' uvaggio si compone di 80% chardonnay ed il restante 20% di Pinot bianco. Ha spuma bianca intensa; perlagè a grana sottile e persistente. Colore giallo paglierino dai riflessi verdi. Profumo floreale discreto e persistente con sentori di mandorla tostata e nocciola terziaria, suadente l' evoluzione. Sapore pieno, persistente, al retrogusto di grande struttura ed eleganza. Temperatura di servizio 6°C.    7.   CURTEFRANCA BIANCO DOC VEND. 2006                €.    4,85     CURTEFRANCA BIANCO D.O.C. Vino ottenuto con uve chardonnay e pinot bianco. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo composito, molto intenso e penetrante, comunque delicato e caratteristico con sintomi di frutta tipici del vitigno, quali la pesca ed i frutti tropicali. E’ ben strutturato con ottimi livelli di acidità che esaltano le sensazioni di fruttato. Accompagna antipasti, primi piatti e tutte le portate a base di pesce.   8.   CURTEFRANCA ROSSO DOC  VEND. 2005                 €.    5,30     CURTEFRANCA ROSSO D.O.C. Vino ottenuto con uve di cabernet franc, merlot e una piccola parte di nebbiolo e barbera. Ha colore rosso rubino con sfumature granato violacee. Dal profumo intenso ma delicato, con buona struttura, risulta vinoso, armonico e piuttosto complesso. Ottimo con tutti i piatti a base di carni bianche, pollame, lessi e umidi. Se invecchiato si accosta bene anche ad arrosti e cacciagione minuta.                   9.   TERRE DI FRANCIACORTA RIS. BREDA BARRICATO 2001         €.   9,65   10.         GRAPPA DI FRANCIACORTA 45 gr. lt.0,70     €.   13,90          N.B. §          LE CONFEZIONI SONO DA 12 BOTTIGLIE PER I CURTEFRANCA BIANCO E ROSSO. §          LE CONFEZIONI SONO DA 6 BOTTIGLIE PER I FRANCIACORTA, PER LA GRAPPA E PER IL BARRICATO.     CONFEZIONI NATALIZIE     A. CONFEZIONI IN CARTONE §    x 1 bott. Franciacorta o Grappa o Barricato rosso 2001 §    x 3 bott. Aassortimento a piacere Franciacorta, Grappa e/o Barricato rosso 2001 §    X 1 bott. 1,5LT Magnum  Franciacorta Saten o Franciacorta Brut   N.B. IL confezionamento in cartone implica costi aggiuntivi di 1 €/cad una qualsiasi confezione                             B. CONFEZIONI IN LEGNO §    x 1 bott. 1,5LT Magnum Franciacorta Brut o Franciacorta Saten §    x 3 bott.   Assortimento a piacere Franciacorta, Grappa e/o Barricato rosso 2001 §    X 6 bott. Assortimento a piacere   Al  confezionamento in legno viene applicata la seguente tariffa : x1 bott. Magnum : 3,00 € x3 bott.                  4,00 € x6 bott.                  7,00 €